Bakery Cirebon

Bakery atau toko roti adalah tempat membuat dan menjual aneka roti. Hingga akhir Perang Dunia I, pengolahan roti di Prancis hanya dilakukan di rumah.

Bakery Cirebon

Beberapa bakery sudah bermunculan, tetapi masih dalam skala kecil. Pada masa tersebut, bakery tak hanya membuat dan menjual roti, tapi juga menghidangkan daging dan ikan.

Bakery Cirebon

Pada tahun 1571, Paris merayakan kedatangan Ratu Elizabeth dari Austria yang terkenal kecantikannya.

Bakery Cirebon

Pada saat itulah pertama kalinya disajikan baguette.

Bakery Cirebon

Sekarang, bakery sudah mudah ditemui. Umumnya tamu yang datang ke bakery hanya membungkus roti yang dibeli (take away) sehingga tidak ada kursi dan meja di dalamnya.

Bakery Cirebon

Inilah konsep bakery yang masih dipakai hingga saat ini. Koleksi rotinya saja yang bertambah.

Bakery Cirebon

Tak hanya roti, melainkan ada cake, cookies, pastry, es krim, permen, praline (permen cokelat dengan isi), hingga puding.

Bakery Cirebon

Perkembangan ini membuat pemilik usaha bakery kerap menamakan tempatnya sesuai dengan jenis makanan yang dijual di dalamnya. Sebut saja patisserie.

Bakery Cirebon

Istilah ini digunakan untuk tempat membuat dan menjual pastry manis (cake, quiche, dan eclair) dan gurih (risoles, pancake, dan crepes) yang panas maupun dingin.